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新款創作:學做酒店級流心包

【明報專訊】點心年輕化是大趨勢,不少傳統中菜廳的老師傅都努力創作,推出新口味包點之餘,更設點心製作班教客人製作點心及包點。明閣最新推出的點心製作班,由點心師傅逐步示範製作技巧,當中朱古力威士忌流心包就相當吸引,流心的技巧、內餡的調製、搓包的手勢,都可以透過單一課堂實習,完成製作後更可以把朱古力威士忌流心包帶回家。課堂還會示範製作帶子賽螃蟹餃、筍尖藍天使蝦餃、瑤柱鮮蝦燒賣及流沙楊梅。

■點心製作班

日期:2019年12月至2020年1月指定日期

時間:下午3:30至5:30

費用:每位$488

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓明閣

查詢:3552 3028

註:每班8至10人,需最少5日前電郵預訂

電郵:mingcourt@cordishotels.com

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