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料理分子:台灣「國飯」鹵肉飯 佐涼拌青瓜解膩

【明報專訊】親朋好友憶起在台灣旅遊的時光,只要提到台灣的飯一定想到鹵肉飯,從路邊攤至晚宴菜館都看到其蹤迹,這麼日常的「國飯」,成為來台觀光必吃B級美食之王,在台灣年年舉辦鹵肉飯大賽,競選出台灣「國飯」之王。

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