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飲食

走入佛羅倫斯祖母家歎靚牛

【明報專訊】城中主打意大利菜的餐館不少,但以佛羅倫斯小城滋味作招徠的卻不多。在船街開業不過兩星期多的Associazione Chianti,就希望營造一種「有如步進祖母家中般親切」的佛羅倫斯家庭溫馨氛圍,以簡單烹調方法,創作不做作或過分雕琢的簡單菜式(simple true food)。

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