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貴價未必有保證 7招尋找優質易潔鑊

【明報專訊】走進連鎖家品店,隨處可見易潔鑊。易潔鑊品牌多、花款多、物料多、尺寸多,令人眼花撩亂,不易選擇。專家提醒,質素差的會潛藏黏鍋、熱力分佈不均等問題,除了糟蹋食材,更危險的是有可能釋出有害物質,影響健康。想煮出好餸,吃得健康,關鍵在於必須懂得選隻好鑊。

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