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芒果甜品 勝在百搭萬人迷

【明報專訊】如果要數香港人最愛的水果甜品?芒果甜品肯定當之無愧。酸甜開胃和獨有果香,令芒果成為港式甜品的「長青」百搭食材。有本地酒樓在1980年代以芒果配酸澀柚子設計糖水,成為無人不曉的楊枝甘露。之後其他本地甜品店合力發揮芒果魅力,創出芒果班戟、芒果布甸、芒果湯圓等fusion款式,令芒果甜品成為港式甜品的重要派別,留得住老中青三代人。

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