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法式開胃酒 迎接醉人下午茶

【明報專訊】每人都有自己的偷閒方法,我就最愛在炎夏中喝杯開胃酒,心情自然愉快。香港港麗酒店樂聚廊與法國Lillet利口酒近期推出French Chic Summer法國夏日下午茶體驗,主廚以Lillet的獨特柑橘香為靈感,設計出多款法式鹹甜美點,包括:香烤法國鱈魚、法式洋葱煙肉批、烤地中海番茄橄欖卷、自製鴨肝醬多士配無花果果醬等。而廚師亦巧妙地將甜點與Lillet利口酒的香氣融合,將橙香的酸甜與柔滑的忌廉結合成香橙蜂蜜芝士蛋糕,誘發味蕾與視覺享受。除咖啡或茗茶外,調酒師亦特意調出一杯沁涼的Lillet Marie雞尾酒給各位享用。

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