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佐酒小食化身主角 摩登居酒屋 玩創原味日菜

【明報專訊】「傳統居酒屋就只是一個與友人喝一杯的地方,小食純為了開胃佐酒;但在現代版居酒屋,美食卻是主角。」有多年烹調日式秘魯菜經驗的Sean Mell如是說。在這充滿摩登特色的居酒屋中,Sean以各種新式卷物、壽司及小食打開每一個客人的味蕾。有趣的菜式名字,美妙富創意的食材配搭,令人在小酌的同時更為美食所打動。

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