副刊

星期日WorkShop

下一篇
上一篇

家常便飯:在家燜清湯腩河 香爽不輸麵店

【明報專訊】牛腩河是我最愛吃的東西之一,三不五時都心思思想吃,雖然香港大部分餐廳都因租金昂貴,加上賺到盡的主流思維而導致食品質素差,令人外吃頻頻「中伏」,還幸仍有不少認真用心做牛腩的麵店,可解饞思。尤其一個人吃飯,粉麵自是最方便快捷之選:數片燜得夠稔又肥瘦均勻的牛腩、一點葱花、數滴辣椒油、兩棵菜,再和以主食,已然滋味飽足。香港不少粉麵店都以牛腩作招徠,好吃的牛腩,是否可在家複製?

上 / 下一篇新聞