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燒肉革命家駕到 和牛潮玩mix & match

【明報專訊】眾所周知,香港人情傾日本和牛。有新開業的燒肉料理餐廳不但以和牛為主打,更找來有日本燒肉界革命家之稱的桑原秀幸為廚藝顧問,他創作一系列以多款特色醬汁及食材來配搭和牛不同部位的料理,創新之餘又不會格格不入,例如以和牛配上黑松露蛋醬,或配搭日式醬油與炸蒜拌飯,還有那碗招牌濃郁牛尾湯,和牛迷怎會不瘋狂?

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