副刊

人生下半場

下一篇
上一篇

食療推介:湯水宜溫不宜涼

【明報專訊】以食療改善膝關節,主要從祛風濕、行氣血、補肝腎三方面入手。針對香港溫暖潮濕氣候,配合長者體質,食療宜以補益肝腎為主,輔以祛濕通絡,飲用時宜溫不宜涼,常用藥如杜仲、狗脊、桑寄生、茯苓、牛膝等。

淮山杜仲淮牛膝瘦肉湯(3至4人分量)

材料:淮山30克、杜仲15克、淮牛膝15克、狗脊15克、茯苓15克、瘦肉適量

製法:先將瘦肉洗淨切開汆水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,用大火煮沸,再轉小火煮2小時,調味後即可

功效:祛風濕、強筋骨

上 / 下一篇新聞