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跟着大廚去買餸

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帝京酒店中式廚藝總監江肇祺 團年有「魚」迎豐收

【明報專訊】年近歲晚,各位「煮人」馬不停蹄辦年貨,為團年飯做好準備。所謂年年有餘,團年飯又怎少得鮮魚?帝京酒店中式廚藝總監江肇祺今次帶《明報》讀者May到花園街街市又買魚,又買鮑魚,炮製出兩道十分好意頭的「有魚」菜式,預祝各位讀者豬年大豐收!

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