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飲食Quicknote:「牛」氣一人涮涮鍋

【明報專訊】天氣冷得人手腳冰凍,最適合打邊爐暖暖身。來自日本的過江龍しゃぶしゃぶ四季Shabu Shabu Shiki近日於銅鑼灣開設首間Pop-up店,提供多款一人前日式涮涮鍋及壽喜燒。共提供12款湯底,包括:日式柚子鹽湯、西式咖喱湯,甚至是中式藥膳清湯等。店內超過95%食材由日本直送,包括A5及A4鹿兒島黑毛和牛、北海道四元豚,以及華味鳥雞肉。華味鳥來自九州博多,肥瘦適中,肉質嫩滑又彈牙。午市價錢實惠,而晚市套餐則可選A5鹿兒島黑毛和

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