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精製牛肉河 啖啖越南媽媽滋味

【明報專訊】越南牛肉河粉大名在外,港人自然不陌生,但當越式連鎖餐廳大行其道,質素卻變得參差。最近一間着意精製牛肉河的小店悄悄在大角嘴開幕,由越南媳婦擔任主廚,買料、熬湯、切牛肉一腳踢。取名Master Pho,自信十足。

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