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飲食Quicknote﹕滋補蛇羹暖入心

【明報專訊】天氣乍暖還寒,為免剛踏入新一年就病倒,還是想吃點滋潤驅寒的食材補一補。九龍維景酒店唐宮中餐廳由即日至2月28日推出一系列合時滋補菜式,包括:滋補活血五蛇羹,熬製超過6小時的蛇湯,加入蛇肉及花膠絲,口感豐腴。黑松露野菌釀大蝦皇的釀料,除了有常見的雞肉及蝦膠,更加入滋補養顏的羊肚菌。

至於另一道黃花魚,在煎炸後配上陳皮、麵醬和蘿蔔燜煮,陳皮配蘿蔔屬驅寒之選。熱騰騰的煲仔菜當然必不可少,菜單上有古法雙冬羊腩煲,以及荔芋油鴨煲。未吃進肚,已經暖笠笠了。

唐宮中餐廳

地址:九龍窩打老道75號九龍維景酒店2樓

查詢:2760 3628或2197 3519

整理:黃嘉希

相關字詞﹕蛇宴 荔芋油鴨煲 羊腩煲 蛇羹 唐宮 九龍維景酒店 滋潤

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