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貼心本地薑 舉杯賞水墨

【明報專訊】手搖茶飲非台灣過江龍的專利,本地品牌茶墨亦在近日加入市場,其中墨系列飲品以不同食材形成水墨畫風掛杯效果,是店內的招牌作。黑白色調的芝麻烏龍麻糬鮮奶,茶湯由甘香的台灣高山烏龍茶冲泡而成,先在杯邊掃上自家製芝麻醬形成水墨畫效果,加入茶、奶後再放入奶味麻糬粒,「睇得又飲得」。另一款值得推介的是紫薯鐵觀音堅果奶蓋,加入了香口濃郁的日本紫薯,更以腰果、開心果、杏仁、核桃等多種果仁打成堅果奶。頂層奶蓋由堅果奶及鐵觀音製作而成,口感輕盈不膩。

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