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經典雞尾酒變奏

【明報專訊】愛飲雞尾酒之人,都會期待每杯雞尾酒所帶來的新鮮感,因為就算是同一款雞尾酒,落入不同調酒師手上,都可能呈現出不同個性。城中著名調酒師Antonio Lai於中環石板街酒店開設的私密雞尾酒酒吧Room 309,最近推出一系列以Monkey 47杜松子酒(Gin)作為基酒的創作雞尾酒,其中的The Winter Clover($160),就是由經典雞尾酒Clover Club演變而來。

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