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雪櫃冷知識 雞蛋放蛋格易變壞

【明報專訊】平安夜或聖誕派對後,不少家居雪櫃都塞滿吃剩的食物。冷藏食物,原意是保鮮食物和避免浪費,但原來錯誤的儲存方法,除了加速其變質、糟蹋食物,甚至有損健康。再者,可有想過長期把熱湯、外賣盒放進雪櫃,也會損害雪櫃的冷凍效能?

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