副刊

人生下半場

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善用食材軟化劑 輕鬆自製香軟美饌

【明報專訊】香港安老問題一直為人詬病,市面上針對吞嚥障礙患者而推出的產品亦選擇有限。文化村董事總經理羅凱寧(Stephanie)對此有切身體會,她眼見家人深受吞嚥障礙困擾,連喝水也要先加入凝固粉增稠,非常難受。

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