副刊

人生下半場

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百變軟餐易吞嚥 老友記食得開懷

【明報專訊】食,是人之基本。但「年紀大,機器壞」,簡單的咀嚼及吞嚥卻變成長者用餐的難關。幸好有巧手之人,以個人創意及廚藝設計出精美健康菜式;無論是牙軟無力或吞嚥障礙之人,都能享受色香味俱全的美饌。

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