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飲食Quicknote﹕輕鬆歎法菜迎2019

【明報專訊】佳節不一定要去講究禮儀的高級餐廳,到氣氛輕鬆的法式小餐館也是另一個選擇。灣仔Le Bistro Winebeast由法國大廚Johan Ducroquet主理,主打一系列法式佳餚,但今日才訂枱食聖誕大餐也許太過匆忙,倒不如將心思放在餐廳12月27至31日供應的除夕套餐上,同樣設有五道菜,除了有招牌油封鴨配釀通粉,還有配搭了海陸食材的地中海吞拿魚配香脆法國鵝肝。至於名為「黑白誘惑」的甜品,就以70%純黑朱古力製成,不太甜,男女皆合胃口。佳餚當配美酒,餐廳是同區葡萄酒專門店Winebeast的延伸,客人可另加$250享用配酒服務,以5杯精選紅白酒伴你迎接2019年。

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