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新年一試捶年糕

【明報專訊】華人過新年愛吃年糕,原來日本人過年也同樣會吃。以糯米製成的日本年糕軟糯黏喉,幾乎每年都有人樂極生悲,因吃年糕而「鯁死」。田舍家的爐端燒大番頭(即主廚)牛尾昌一就表示,近年雖然有人放棄傳統,但仍有不少人愛吃年糕過節,以取健康長壽的好意頭。

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