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好生活

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豆趁鮮煮 初哥冲出好咖啡

【明報專訊】有些人喝咖啡只為提神,即溶咖啡已能滿足,但一杯高品質咖啡,提神之餘,也是一種享受。好的咖啡,能嘗到淡淡花香或果香,口感順滑,餘香留在嘴巴,咖啡溫度從熱燙到變涼,味道層次隨之而轉變,嘗過一次便會愛上。在家冲泡好咖啡,沒想像中困難,既不用高超的技巧,也不用昂貴的工具,最重要是懂得選擇。

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