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邊種蘋果最啱做甜品?

【明報專訊】四季酒店行政餅房主廚陳永雄(Ringo)對新作青森土岐蘋果慕思開心果仁撻及喬納金蘋果雪葩,感到十分自豪:「這次用上全蘋果主題,甜品裏有齊香滑的蘋果忌廉凍,配上炒香的蘋果餡,旁邊伴有清新蘋果雪葩,其中點飾了蘋果軟啫喱汁,加上新鮮的蘋果片,同一時間可品嘗到用蘋果做出來的各種不同質感!」單看照片和聽他描述已經令人胃口大開。

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