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飲食Quicknote:平安夜歎歐洲盛宴

【明報專訊】要在九龍區找間夠體面又有氣氛的老牌fine dining餐廳過平安夜,我心目中的首選必然是Hugo's(希戈餐廳)。今年平安夜,德籍主廚Josef Gallenberger推出六道菜晚餐($1980/位),包括餐前小吃、法國紅牌蘇格蘭三文魚及大西洋鮟鱇魚、法國鴨清湯、香煎歐洲梭鱸魚、血橙雪葩、愛爾蘭乾式熟成安格斯牛柳配西班牙紅海蝦、焗法國牛奶芝士、桑莓朱古力牛肝菌芭菲。能夠在充滿歐式古典氣氛中,品嘗一頓歐洲盛宴,絕對是個令人難忘的平安夜。

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