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與時並進:新派點心 有營創新迎合潮流

【明報專訊】點心製作被視為夕陽行業,由於缺乏新血入行,導致青黃不接。不過近年有不少年輕人修讀中華廚藝學院,畢業後選擇投身點心業,二十四歲的葉銘惠(阿惠)便是其中之一。

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