副刊

飲食

下一篇
上一篇

飲食Quicknote﹕星級日菜施「法」術

【明報專訊】來自東京廣尾的à nu retrouvez-vous由下野昌平創辦及主理,堅持以呈現食材原味為料理原則,已經連續6年獲得東京米芝蓮一星殊榮。餐廳去年在海港城開設首間海外分店,以日本時令食材結合法式烹調手法,料理的賣相有如藝術品般細膩精緻。另一賣點是可以在此嘗到日本人氣甜品店Fleur d' été的法式甜品,全部以人手限量製作。每個蛋糕售價由880元起,但現凡選擇指定套餐即可以80元把套餐內的甜品升級至件裝été蛋糕。

上 / 下一篇新聞