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星期日生活

在大學教植物學﹕特色糉子(三)﹕糖稀酸奶糯米糉

【明報專訊】糖稀酸奶糯米糉,按照香港的習慣用語,即是糖漿乳酪糯米糉。當我第一次聽見有這種糉子時,簡直傻了眼!為了進一步了解,我親自拿鹼水糉進行實驗,又趁機去一趟曼谷,並請泰國朋友給我下廚拍照,所以雖然端午節已過,但趁記憶猶新,還是及早寫下。

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