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最污糟水果排行榜 可信?

【明報專訊】麥博士認為憂慮農藥傷身也要講求科學理據,符合標準水平的微量農藥,食用時毋須過分擔心。美國組織EWG(Environmental Working Group) 每年更新「最污糟生果」排行榜,今年登首位的是士多啤梨,理由是在其中一個樣本上檢驗出「令人震驚的22種殺蟲劑殘餘物;1/3以傳統方式種植的士多啤梨樣本上檢出的殺蟲劑達10種或以上」,類似排行榜一出,坊間隨之出現「被點名的生果有很多農藥,少吃為妙」的講法。麥博士提醒,除了知悉水果上有多少種農藥、水果樣本驗出農藥的比率有多高,亦應留意每種農藥留在水果的分量是否足以危害健康,才算較全面的評估。

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