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跟着大廚去買餸

飲食

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港灣壹號主廚陳漢章 妙用凍油 炸南瓜脆而不燶

【明報專訊】生於街市、長於街市的香港君悅酒店港灣壹號主廚陳漢章(章師傅),自小在街市打滾,對街市行情瞭如指掌,愛以新奇食材入饌。今次我們就跟着章師傅到街市買餸,煮出三道簡單美味家常菜, 為大家注入新煮意吧!

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