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Alibi-Wine Dine Be Social總廚帶路 煙韌手工意粉 啖啖情「意」結

【明報專訊】英國男孩都愛踢波睇英超,十歲時的James Oakley卻喜歡跟祖母窩在廚房裏。「我當時就知道自己要當廚師。」三歲定八十,22年後的今天,他成為了香港康得思酒店Alibi-Wine Dine Be Social的新任總廚,在其介紹自家菜式的面書專頁已累積逾26,000個讚。這位人氣高企的年輕廚師下班後換上便服,帶記者走訪城中最愛的餐廳,展現他私底下如何「揀飲擇食」。

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