副刊

漫畫連載

下一篇
上一篇

藝術初體驗﹕食物(29)——種子(上)

【明報專訊】我們的基本糧食如稻米、麥、蔬菜、生果等有機物種,都由種子開始。在過去一萬二千多年,農夫們努力耕耘,累積經驗知識:懂得如何選種留種、知道在什麼季節播種,又或互相交易種子,收成後出售作物維持生計,這是農業的傳統運作模式。但今天。情况全變了,全球各地不同的種子大部分已由五大跨國企業所壟斷,它們是美國的Monsanto和DuPont/Pioneer,法國的Limagrain,瑞士的Syngenta和德國的Bayer。這些企業原本是化學工廠,如已有一百五十年歷史的Bayer,於二戰時曾生產齊克隆B毒氣,其後被納粹黨用以殺死猶太人。美國的Monsanto則發明了橘劑,在六十年代越戰時被用來噴灑叢林,令樹葉脫光,敵人無法躲藏,得以輕易遭殲滅。在農業工業化之後,它更被用作農藥。

上 / 下一篇新聞