副刊

漫畫連載

藝術初體驗﹕食物(20)——排泄物(下)

【明報專訊】除了歐盟外,其他國家和地區對家禽工廠排泄物的監控,都令人擔憂。單是美國的工廠農場,每年就產出達13億噸的污水,平均每個美國公民為五噸。這些污水可以裝滿五千二百萬架十八輪的貨車,若將這些貨車頭尾相連,總長度可橫越美國148次。或者,這可解釋為何每年有七千六百萬美國人因食物生病,問題非常嚴重。任由大量排泄物棄置地上,無形中是向泥土落毒,最終受害的還是人類自己。還有,聯合國糧食及農業組織已對南中國海嚴重污染發出警告,這裏的污染物同樣來自泰國及越南新興的工廠農場。

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