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一方人一方菜

飲食

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居港四川人推介 有辣有唔辣 鵝腸爽口辛香 白菜精緻如花

【明報專訊】記得有次到成都旅行,當地朋友帶路去吃麻辣火鍋。一鍋紅油花椒狀甚嚇人,看她吃到滿頭大汗,甚至辣到連自己都受不了,居然還可以展露笑容,真奇怪!「對,香港人都不太明白,我們就是享受麻辣到流汗的感覺。」來自四川的張詩宇笑說自己也是知音人。她來港後四處訪尋家鄉菜,卻發現對辦的不多,惟對灣仔的天府人家一試難忘,令麻辣癮再度發作。「不但如此,第一眼見到這裏的裝修,就覺得很像成都的餐廳。」

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