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藍龍蝦——野生貴族 爽脆帶海水香味

【明報專訊】如果說波士頓龍蝦是家族中的平民百姓,那麼藍龍蝦(圖)則肯定是當中的Blue blood!藍龍蝦是全球數一數二最昂貴的龍蝦品種,擁有獨特冷酷的藍色外殼,單看外表已夠出眾。牠是龍蝦界的貴族,嬌生慣養,只能在3℃至19℃之間的水溫生長,稍有差池都會送命。

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