副刊

Green

飲食

中東綠色美饌 素造清新煮意

【明報專訊】中東使你想起什麼?戰火連天、顏色革命、中東呼吸綜合症、伊斯蘭國……被伊拉克、以色列、敘利亞等戰爭連年的國家重重包圍的約旦,看來與美食無緣,的確難以想像,這片烽火大地竟然有一股綠色清泉──說的是尖沙嘴中東素食餐廳「異素」,從約旦來港廿多年的廚師Tarek Alali,以一道道清新素菜重新展現中東面貌。

上 / 下一篇新聞