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冰封葡萄 跨境運送 監察收成 敘利亞名莊 釀在戰火蔓延時

【明報專訊】上期說到,現今世上的葡萄酒,可粗略地分為新世界和舊世界兩大類。但有些國家,雖有悠久的釀酒歷史,因宗教、政治等原因,令釀酒業有一段長時間受到遏制,到近年才再復蘇,所以難以把它們界定分類。今期說一說這類酒中令筆者留下很好印象的兩家中東地區的酒莊。

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