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星期日生活

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周日話題﹕我就從此不吃肉?

【明報專訊】本周初,世界衛生組織(下稱世衛)轄下的國際癌症研究機構發布最新的專題研究結果,將食用紅肉定為較可能對人類致癌(2A類)的物質,更將加工肉製品列為第一類致癌物,與煙草、酒精及石棉歸為同一類別。世衛此舉動隨即引起肉類供應商及加工肉製品生產商強烈反彈,質疑報告是危言聳聽。

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