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Catalunya總廚Pep Casas

【明報專訊】Pep Casas來自西班牙巴塞隆拿,修讀烹飪學校期間,加入傳奇名廚Ferran Adrià的el Bulli、名廚Joan Roca的米芝蓮餐廳當實習生。二十出頭已正式投身廚師行列,先後隨Ferran Adrià、Jordi Cruz等名廚工作,加入西班牙著名餐廳La Fonda、La Masia del Solà等,甚至曾為西班牙王后創作餐單。2014年來港,現為Catalunya總廚。

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