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嘉咸街考古記之在消失的招牌背後發現失落百年招牌——英記堅炭

【明報專訊】早幾天,在秋風送爽的下午,羅雅寧如常走過卑利街。左邊的一排唐樓,人去樓空,賣燈籠的公利行,早已搬走。帆布半掩,殘舊的建築物烏燈黑火,不過,慢着,今天似乎有點不一樣——門外「公利行」的招牌不見了,換成古老的雕刻「英記堅炭」,那是百姓仍然要買炭生火的年代;雕刻之下,門楣隱約看見「筵席專家」的紅字,可以想像,炭舖後來有一段時間改為經營煮食,五○年代,人們有喜慶事,不會上酒樓設宴,大多請筵席專家「到會」或甚至上門煮宴席。

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