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韓風人參雞襲「香港地」

【明報專訊】「韓風」襲港數年,熱潮絲毫不減,韓式燒肉、炸雞、鯛魚燒等餐廳小店愈開愈多,最近港式茶餐廳「香港地」也來湊熱鬧,推出韓式料理,並以外國食材入饌。如泡菜拉麵便加入丹麥吉列豬柳;石頭鍋飯則加入美國牛肩肉、荷蘭豬腩片等,並以紅米珍珠米取代白米。韓風菜式另包括鮮人參燉鮮雞、清燉鮮豬肉丸,燉上4小時,火候十足,配以豚肉炒年糕及辣椒醬泡菜,一次過滿足韓迷三個願望。

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