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飲食Quicknote﹕素食到會 方便貼心

【明報專訊】素食成風,素食者選擇愈來愈多,最近素食餐廳Grassroots Pantry行政總廚Peggy Chan推出新品牌Prune Catering,為素食者提供到會服務。餐牌共有超過80款選擇,包括冷熱盤小點、頭盤、主菜、三文治、漢堡包、甜品、雪糕等,全部為素食之選,更會標明是R(生素食主義)、V(純素食)或GF(不含麩質)。招牌菜式包括以有super food之稱的羽衣甘藍作凱撒沙律、韓式泡菜煎餅、以炸猴頭菇當作炸雞粒的「脆炸雞粒」,另供應Happy Cow全素雪糕,有機咖啡等。

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