副刊

尋找他鄉滋味

飲食

下一篇
上一篇

居港西班牙人愛簡樸

海鮮燴飯 粒粒吸飽醬汁

【明報專訊】曾於香港任職餐廳經理的西班牙人Jose Luis Benjumeda Torres,坦言厭倦了香港飲食業的浮華作風,毅然放棄高薪厚職轉行當教師。平日熱愛到南丫島行山的他,恰巧遇上由廚師好友開設的西班牙小店Carlito's Way,一試難忘,重遇久違了的家鄉風味。最簡單樸實的西班牙菜,就是他心中的瑰寶。

上 / 下一篇新聞