【明報文章】在美國，常常會見到售賣「chop suey」的餐館。稍微留心一點，不難發現這個字應該是從廣東話轉譯的——「雜碎」。「雜碎」是在美國傳統文化上，人們對中餐的統稱，大可理解為類似「碟頭飯」、「...

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