作家專欄

陳增濤

食色性也

借東風釀自家酒 / 陳增濤

【明報文章】在一個偶然的情况下認識了這個在普羅旺斯北端和我同一個小村的小酒莊。年輕的酒莊莊主Thibaut在好幾個法國知名的酒莊鍍金七八年之後,3年前回到村裏繼承了10公頃葡萄園的祖業,在資金相當拮据的條件下用簡陋的設備開始自己釀酒。

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