【明報文章】我沒法告訴過任何人，對水的要求。那是本能的需要，身體只能接受在家裏燒過的開水。別人大概不以為然，反正水是無味的，無論是哪裏的水，只要水源潔淨合乎標準就可以。可是，打從孩提時期開始，我就不會碰在茶點時間從幼稚園老師手中接過的那杯水。因為那個盛過熱牛奶的塑膠杯子，還沒有徹底清潔，就注進水。如果還沒有到達唇乾舌燥的地步，我絕不喝鋼鐵飲水機的水，但，如果是蒸餾水，則可以接受。當然，無論是便利店販賣的瓶裝水，或餐廳裏的玻璃杯內的自來水，都不及家裏用濾水器過濾過，又徹底煮沸過的水來得甘甜。
【明報文章】我沒法告訴過任何人，對水的要求。那是本能的需要，身體只能接受在家裏燒過的開水。別人大概不以為然，反正水是無味的，無論是哪裏的水，只要水源潔淨合乎標準就可以。可是，打從孩提時期開始，我就不會碰在茶點時間從幼稚園老師手中接過的那杯水。因為那個盛過熱牛奶的塑膠杯子，還沒有徹底清潔，就注進水。如果還沒有到達唇乾舌燥的地步，我絕不喝鋼鐵飲水機的水，但，如果是蒸餾水，則可以接受。當然，無論是便利店販賣的瓶裝水，或餐廳裏的玻璃杯內的自來水，都不及家裏用濾水器過濾過，又徹底煮沸過的水來得甘甜。
