【明報文章】近年流行自家製叉燒，我根據不同食譜試了幾遍，試過味道太淡，也有次烤焗時間過長，整塊肉好像老了幾歲。有次開派對，大家各自帶食物，竟出現來自幾家人各自製作的叉燒。叉燒老是常出現，好像冥冥中牽引每位香港人。 相關字詞﹕煮食 香港 口味 叉燒 梁嘉善 法政隨筆
