作家專欄

陳增濤

食色性也

從汕頭的薄殼米說起 / 陳增濤

【明報文章】聽朋友總是讚美潮汕美食,這天終於來到汕頭。什麼功課也沒有做,期待着驚喜,尤其是海鮮。對於我這個自己平時不大做菜,卻喜歡在廚房看人做菜,但又會在背後指點江山的可惡家伙,倒有個好習慣,就是喜歡跟大廚一起去逛菜市場,而且會大方解囊購買當時最好最貴的海鮮。所以到了汕頭的第二天,一早就由大廚帶路直奔當地的海鮮市場。

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