世紀．閒話雜緒：餐飲「結業潮」與太興的「1蚊雞」叉燒 / 文．盧嘉偉

【明報文章】本地餐飲食肆結業消息不時傳出，究竟是眾人過於聚焦於有食肆結業、忽略了亦有食肆擴充業務而造成錯覺，抑或是本地餐飲業市道的確艱難？雖然難有定論，但從關連數據或能略知一二。