世紀．小食部：追星與油菜 / 文．鄒芷茵

【明報文章】每次去粉麵舖，一定點油菜。粉麵舖的油菜是葉菜：菜心、生菜、芥蘭、通菜，燙好後放些熟油、蠔油。貼在階磚牆上的餐牌，都寫成「郊外油菜」，說成綠油油的，彷彿非常新鮮——那新鮮其實不是來自郊外，而是自來鹼水。