作家專欄

陳增濤

食色性也

從橄欖樹到葡萄園vice versa / 陳增濤

【明報文章】我在普羅旺斯的家是農舍幾間,倒有個5000多平方米的大院子。土道的另一邊就是葡萄園。其實在上世紀50年代,一次罕見的寒流把這地區的橄欖樹可以說是差不多趕盡殺絕,一下子當地以種橄欖樹壓榨橄欖油為生的農民改種了葡萄,各個村莊的紅酒合作社應運而生。現今種植葡萄更喧賓奪主,務農為生就是種葡萄,反而漂亮的橄欖樹只能算是大片葡萄園的點綴。

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